De como tener a tus niños contentos y dulces: bombones de nubes

     A mi me gusta hacer postres y manualidades, pero mis hijos no se quedan atrás: les gusta ayudarme cuando me ven liada... claro, que muchas veces acaba en un "mami, ya lo he mezclado, cuando toque hacer más cosas me llamas, que voy a ver la tele", y me quedo sola en la cocina mirando eso que "ha mezclado"...

     Pero algunas veces (muchas, la verdad) las cosas acaban bien... Y el día de Nochebuena fue un día de esos. Mientras yo terminaba de hacer la cena y el padre preparaba la mesa, ellos hicieron bombones de nubes.

     Saqué la chocolatera electrica que compré hace un año en Dia (y que casi no he gastado) . De esa manera no tenia que preocuparme por el chocolate. Lo trocearon ellos y lo pusieron en el cacito, y cuando se derritió empezaron a la faena.

En unos cuencos les puse unos confetis: corazones rosas y blancos, fideos rojos y verdes, azucar en cristales plateado y bolitas doradas y plateadas.

Empezaron poniendo en cada nube un confeti, pero enseguida les dio por mezclar :-) 

jejejeje... en pijama a pocos minutos de la cena de Nochebuena.

Para que se secaran los pincharon en una placa de corcho blanco

 (poliestileno? porexpan?... corcho blanco de embalar).

Al día siguiente le llevamos unos cuantos a los primos. 

Unos días más tarde volví ha hacer más y los usamos para remover el vaso de leche calentita del desayuno. El chocolate y los confetis (los hice solo con azúcar en cristales) se deshicieron y la nube quedó calentita y mojadita ¡ñam!

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como hacerlos -clic-

... y más galletas!!! ahora para los profes: experimentos con plantillas

     Si es que soy "culo veo, culo quiero"... así que en cuanto vi las galletas "plantilleadas" de Alma (Objetivo: cupcake perfecto -clic-) pues quise probar... Así que, dado que tenía que hacer más galletas de nuevo, pues para no aburrime probé, jejejeje


     He de decir que fue una prueba muy casera: no tenía plantillas, pero sí acetatos (hojas de plástico más o menos rígido) y troqueladoras... Pues me hice una plantillita... bueno, varias, jejeje. La masa que utilicé era pasta de goma (no tenia fondant ni tiempo de hacerlo... y fue un error: no está ni de lejos tan bueno), y los colorantes de Wilton. Utilicé un trocito de esponja para pintar... vamos, como si hiciera camisetas, jejeje.

 Ésta vez las galletas eran para los profesores de mis hijos... la de la foto se la regalaron al de música.

Y ya que estaba, probé a hacerlas al revés: puse la nota musical de acetato encima de la masa y con la esponja pinté por encima, de manera que la nota quedó blanca... a mi hija le gustó mucho.

Las terminé de adornar con rotuladores comestibles y con glasa roja.

 

Claro, que solo os pongo las que salieron bien ;-) 

Pero luego me dio por probar otra cosa...

... cortar la estrella pero no sacarla, y adornar con corazones de azucar y glasa roja

¿no quedó del todo mal, verdad?

En fin, que mis niños se llevaron las galletas para sus diferentes profesores (tutoras de otros años, música, educación fisica, inglés, monitoras de comedor...) encantados de la vida y volvieron supercontentos porque les gustaron mucho.

La próxima vez tendré plantillas más grandes :-)

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Pero éstas no son las únicas galletas

de las Navidades 2011/2012:

hay de "clave de sol" (clic) y de piruletas (clic)

la receta -clic-

De como seguir haciendo galletas y más galletas para seguir felicitando las Navidades: galletas de piruleta para los compañeros del cole

     Y claro, no podía faltar la repostería para el cole de mis hijos. El curso pasado hice figuritas de cereales, y el anterior galletas con forma de árbol de navidad.... Este año quería hacer madalenas, pero como es una amiga quien lleva a mis hijos al cole, por no cargarle con tanto trasto pense en volver a hacer galletas.

Encontré una receta de unas galletas con forma de piruleta (creo que fue en "PequeRecetas", pero ahora no lo recuerdo) que me convencieron muuucho... Así que me puse a la faena.

Era mi segunda semana de galletas!!! Y  volví a utilizar el rojo y el verde...
acompañado, esta vez, por azucar plateado.

En la clase de mi hijo son 19, más la profesora. Y en la de mi hija 22 más la profesora. Pero siempre pongo alguna de más.

Los niños se las llevaron, supercontentos, al cole. Los floreros volvieron vacios :-)

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como hacer las galletas (clic)

Más galletas de éstas navidades:
"clave de sol" (clic) y con plantillas (clic)

De como hacer galletas, y galletas, y galletas y felicitar con ellas las Navidades: galletas de música

     Pues sí, durante dos semanas antes de las vacaciones hice unas mmmmm ¿250 galletas?... jejejeje, pero no todas de una sentada... lo hice durante varios días. Os cuento: en el cole donde trabajo hicimos un taller de galletas, primero con las tutoras y luego con los niños, luego hice unas galletas para la clase de musica de mi hija, y las de todos los años para la clases del cole de mis hijos, y las de sus profes, y otras que hice para la comida de Navidad con mis amigos de Xàtiva... Resultado: mano vendada durante varios días y reposo obligatorio de repostería, ratón y otros esfuerzos.
     Vaaaaaaleeeeeee... mi manita malita no fue solo fruto de las galletas, pero es que eso fue lo que más me fastidio que me prohibieran :-)

Las  primeras las hicimos en el cole donde trabajo... no puedo decir que las hice yo, porque yo solo ayudé a que mis compañeras y niños las hiciceran

Eso fue a principio de semana. El cole entero olia a galletas :-)

 Y al terminar, le tocó el turno, ya en casa jejeje, a las galletas para la clase de música de mi hija.

Para hacerlas estrené un molde con forma de clave de sol que había comprado unos días antes.

Y como estamos en Navidad utilicé colorantes verde y rojo... y purpurina azul. 

Y todas en una cajita caminito de la Casa de la Música de Aldaia.

     Y ya que estaba me puse ha hacer unas galletitas para la comida de empresa que tenía ese mismo sábado. La empresa se llama A.M.I.G.O.S, jejeje, la delegación de Xàtiva... Ellos son mis amigos de siempre (porque yo soy de Xàtiva) y el caso es que no habían probado todavía mis galletas. Así que era casi una obligación, jejeje...

     Hice unas galletas de estrella de nieve... hace dos años, cuando trabajaba en Torrente, ya las hice pero no había vuelto ha hacerlas. Ésta vez al azul le puse purpurina.

  :-( algunas se quedaron menos detalladas porque ya empezaba a dolerme la mano.

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receta de las galletas (clic)

 más galletas de éstas navidades:
piruletas (clic) y con plantillas (clic)

De como dejar mi lengua azul y contenta a mi madre :-)

Por si no lo sabeis me encanta el color azul... en todos sus tonos. Si por mi fuera mi casa estaria pintada en azul. Y mi fondo de armario ya no es azul porque me esfuerzo muuuuucho... 

En fin, que cuando mi mami me pidio unas galletas para agradecer a unas efermeras su maravilloso trato yo pensé en dos cosas: "¿galletas? uf, que rollo... no me apetece repetir", y "¡azul!"... y de ahí salieron estos cupcakes...

Son de bizcocho de chocolate blanco, algunos rellenos con mermelada de fresa, decorados con buttercream de nubes y adornados con purpurina y copos de nieve de azucar.
(la purpurina es de Chic Cooquis, pero los copos de nuieve son del Alcampo)
Y el bizcocho era de dos colores: azul y rosa. Unos cupcakes psicodelicos, jejeje.

Para mi madre eran 9, y salieron 14... los otros 5 volaron.

Con éste encargo de mi mami hice un poco de científica loca... mmmmm, útimamente le añado el calificativo "loca" a todos los sustantivos que se refieren a mi  ;-)
Bueno, el caso es que la consistencia del butetrcream era algo que me preocupaba. Yo suelo hacer las tartas y las madalenas para comer en el parque o en otro sitio que no suele ser mi casa, así que es importante que dure firme y con formita fuera de la nevera.

El butter cream que más me había convencido era del Alma, de Objetivo Cupcake y que ya os enseñé, pero que en contacto con el ambiente de Valencia se vuelve blandito (aunque no pierde la forma, así que para servir los cupcakes en casa es genial). Investigando por internet y acumulando ideas en mi cabeza un dia me dije: añadir nubes al butter cream ha de dejarlo consistente... y así es, jejeje...
Ahora solo me falta atinar con la cantidad de azucar, porque me sigue pareciendo dulce.

Los próximos conejillos de indias serán mis amigos de Xàtiva con alguna otra receta de Alma
(en serio, si os gustan los cupcakes y no conoceis ese blog id a verlo ¡es alucinante!-clic-)

aaaaaa... otra cosa: lo de mi lengua azul. Tened cuidado con el colorante, jejeje, a mi se me fue un poco la mano y cuando probé la butter cream se me quedó la lengua azul.
¡Pobres enfermeras! ¿como se les quedaria a ellas la cara al ver la lengua de sus compis azules?

Bueno, os dejo aquí abajo los enlaces con las recetas. Pero que sepais que seguiré investigando para conseguir la butter cream que me convenza del todo...

receta bizcocho chololate blanco (clic)

receta butetrcream nubes (clic)

como hacer el bizcocho psicodelico (clic)