De como hacer unas madalenas y olvidarse de... ¿de qué?: madalenas de oreo con buttercream de crema de oreo

      Situación: cocina de mi casa, las madalenas de oreo en e horno y yo tan tranquila. Minutos despues saco las madalenas del horno. Míralas, que monas ellas... pero claro, todo es demasiado perfecto... hasta que empiezan a bajarse y al abrirlas se ven como crudas :-( y de sabor, puaj, ni os cuento... Pero como soy cabezota (y tengo tiempo y me quedan oreos, jeje) las empiezo de nuevo: yogur, aceite, azucar, remover, huevos... ¡Huevos! ¡Manda webs, por eso antes no me han salido!

  (madalena de oreo con buttercream de nocilla -clic-)

    Sí, lo sé, soy lo peor: no había puesto los huevos. Jajajajajajajaja, anda queeeeeeee....

     El caso es que las he repetido y ahora sí, ya me han salido bien. Y dos las he preparado como regalito para mi compi Carolina (que no Carol, no confundir con mi compi de la tarta -clic-) que se las merece porque trabaja en el cole y luego estudia por las tardes... :-) bueno, y porque sí.

Madalenas de oreo
Un yogur natural (el vasito es la medida)
Un vasito de aceite
Dos vasitos de azucar
Tres vasitos de harina
Un sobre de gasificante para repostería (o medio de levadura)
Dos huevos
6 galletas oreo picaditas (solo la galleta, la crema se reserva para el buttercream)
Dos cucharaditas (postres) de cacao en polvo
   
     Ponemos en un cuenco el yogur, el aceite y el azucar, y mezclamos. Añadimos los vasitos de harina (en el ultimo ponemos tambien el gasificante) y cuando esté todo mezclado añadimos las galletas y el cacao.

   
     Ponemos la masa en moldes de madalena (dos tercios como mucho) y al horno a 150 grados unos 20 minutos... La prueba del palillo es infalible: pincha una madalena, y si el palito sale limpio ¡ya está listo!.

     Para la buttercream de crema de oreo. No sale mucha cantidad, tened en cuenta que solo hay 50 gr de mantequilla. De esta manera podeis probar si os gusta, y si os convence aumentad las cantidades.

- la crema de las galletas que usaste para las madalenas (6 en mi caso)
- 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 gr de crema de queso (tipo Philadelphia)
- unos 150gr de azucar glas (yo usé menos, igual unos 100gr)
- dos nubes dulces
 
     ¿Por qué uso nubes?: las nubes dan consistencia a la crema, lo que normalmente se consigue con el azucar. Pero como a mi me resulta demasiado dulde con tanto azucar, cambio una parte por las nubes. Lo malo es que aun no se cuanta parte de azucar quitar, porque sigue pareciendome dulce :-(

     Mezclar la mantequilla con el azucar y luego añadir la crema de oreo (yo la calenté unos segundos a temperatura mínima en el microondas ¡cuidado no te pases!) Deshacer las nubes en el microondas (unos segundos bastan) e incorporarlas. Colorear si se quiere.

   
     Ahora mi valoración de la receta: para mi gusto las madalenas necesitan más oreos y menos cacao. La próxima vez (y no será muy tarde) le pondré además de las 6 oreos, otras a trozos, para encontar tropezones, y solo una cucharada de cacao en polvo. Y con la crema lo mismo: sigue dulce para mi gusto y tambien necesita más crema de oreo.

      Mis hijos se las han comido para almorzar (sin buttercream) y les han gustado. Y mi compi Carolina dice que estaban muy buenas :-) Así da gusto y ganas de hacer más.

De como estar 4 meses preparando un cumple: fiesta de cumpleañosde cuento

      Yo a mi hermana: "Oye, ¿qué cuándo celebramos el cumple de las nenas?"... y mi hermana se agobió. ¿Por qué? Pues porque quedan 4 meses y porque a ella no le gustan esas cosas. Peeeeeroooooo, afortunadamente a mi sobri sí, jejejeje, así que acaba cediendo a nuestros porfi, porfi, porfiiiiiiiii. Hablo de la fiesta de cumpleaños de mi hija y de mi sobrina.

      Y sí, aun faltan 4 meses, pero trabajo fuera de casa, por las tardes los niños tienen extraescolares, llego tarde a casa y los findes son complicados y llenos de cosas que hacer... Así que en realidad las horas que me quedan son pocas :-) ... y me encanta pensar y pensar en la fiesa.

     Este año el tema elegido son los cuentos infantiles. Lo ha elegido mi hija, y Clara (mi sobrina) dice que sí, que vale, que lo que Beva quiera. Todo empezó porque yo quería un cumple de Caperucita Roja (si vierais las fiestas sobre este tema que hay por internet tambien lo querriais), pero luego a mi hija le dio por querer disfrazarse de Conejo Blanco (y a mi el cuento de Alicia me encanta), y más tarde escuchó algo de Charlie y una fábrica de chocolate y le entraron muchas dudas... Así que decidimos unirlo todo en una fiesta de cuentos.

     Pero para no perder la emoción, mi hija cambió de opinión: mamá, de las Monsters... no mamá, de cuentos... bueno no, de las Monsters... y al final se volvió a quedar con los cuentos.

     Para que veais que no miento y por poner algunos ejemplos: fiesta de caperucita en holamamá ,  en Terrón de Azucar y en Birdsparty ; fiesta de Alicia en el blog de Amy Atlas o la de Sweets Indeed (ambas descubiertas via Fiestas y Cumples); y la de Charlie vista en Barquito Chiquitito.

      Sin embargo hay muchas más, seguro!!! y las ideas para nuestra fiesta se pueden escoger de otras muchas fiestas con otros temas. Ahora a mi me toca bucear en mis páginas web favoritas, saltar de idea en idea, e ir amoldándolas al tema y a las posibilidades.

 

     En unos días os pondré el resumen de lo que encuentre :-)

De como liar a tus compis para hacer de las mias: tarta de las Monster high

     Todo empezó con una tontería: una compañera, Purín, me preguntó si se podía hacer galletas de las Monster high. El cumpleaños de su hija era en unas semanas y le apetecía hacer algo. al día siguiente le enseñé fotos de galletas y tartas. Otra compañera, Carol, las vio y... ale, en unos segundos la tenía liada para hacer juntas una tarta (el cumpleaños de su hija estaba más cerca aun)

   

     Empecé a trabajar en el cole de Sueca hace dos años, y una de las primeras personas a las que conocí fue Carol. Era mi compañera de pabellón (el de infantil) y estabamos juntas todo el día. Poco a poco fui conociendo al resto de compañeros. A Carol tambien le gusta preparar las cosas para el cumple de su hija, así que me costó poco liarla para hacer juntas la tarta para éste año :-)

     

     Ella trajo el bizcocho (una coca de llanda de chocolate) y luego, en los ratitos libres que teniamos, fuimos decorando. 

      El bizcocho está cubierto de buttercream de nocilla (clic) forrado con fondant. El negro es de chocolate pintado por encima: no me quedaba tan negro como yo quería así que una vez puesto lo pinté (colorante wilton). En teoria hay que diluir el colorante en un poco de alcohol blanco (vozka, por ejemplo) pero no tenía así que me tocó hacerlo sin diluir. Yo pensaba que se les quedaría la boca negra a las pobres niñas, y al final hasta nos hacia gracia que así fuera (ya que es una tarta de monsters... Jajajajaja) pero no, no pasó nada.

     La calavera la hizo Carol en papel y la recortó. Luego la pusimos sobre el fondant y la usamos de plantilla. Lo mismo con el lazo (fondant blanco coloreado con sugarpaste claret). Las letras las cortamos con cortadores, y los huecos los vaciamos con pajitas (gracias Mónica).

   
     Es mi primera tarta de las Monster High y mi primera tarta pintada. A la cumpleañera y amigas les gustó, espero que a vosotros tambien :-)

 Muchas felicidades, Alba, que cumplas muchos más y que tu mamá te lleve tartas tan chulas ;-P

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buttercream de nocilla (clic)

De como ir a por lana y salir helada: heladera casera

      Sí, ya se que no es el tiempo perfecto para los helados (aunque en casita, un helado de crema, está riquísimo) pero es que mi hija lleva cuatro años pidiendo en Reyes la "heladera famoplay", y cuatro años de que los Reyes pasan de ella, pobrecita. Estas navidades por fin nos hizo caso y ya no la pidió... Y es que tenemos malas experiencias con ese tipo de juguetes, por lo que no nos hacía mucha gracia: pensabamos que seria un lio, que no haria helado tan facilemente, que... que no, vamos.

     El caso es que en la comida de navidad de mi cole, el 22 de diciembre, una compañera dijo que la tenía y que no le había funcionado, que si la quería probar me la dejaba. Y yo pensé (ignorante de la vida) que sí, que así por fin la niña se desencantaría y dejaría de tenerla en la cabeza... Ains. 

     Despues de navidad me la trajo y ¡funcionó a la perfección! No se lo que ponía en las intrucciones pero yo puse el cacharro de aluminio donde luego va el hielo en el congelador, la leche que iba a ser el helado en la nevera y cuando puse el hielo le añadí sal gorda... En fin, que funcionó y claro, mi hija volvió a la carga!!.

     Mi compañera me dijo que me la quedara el tiempo que quisiera, pero me sabía mal, y además es un poco grande. Así que pensé en hacer una casera... los inventos de la malen (jejejejeje). Sí, se que venden, pero ya no me dejan comprarme cosas de esas, que luego las gasto una vez y las abandono (cuanta razón!!!)

 

     Con un tupper de plástico redondo y hondo y con un bote de metal que uso para guardar cosas en la neveraa me fabriqué mi heladera "malenplay" (jejejeje, que maaaaalooooooo). Os dejo unas fotitos: 

     En el juguete el hielo va en el recipiente de metal y la leche va fuera, y al rodar, la leche se va enfriando y se va pegando en el metal y con una rasqueta tobogán se rasca y cae directamente en la taza... Yo lo hice al revés. ¿Por qué? Ni idea ¿Funciona mejor? No lo se. No se si es mejor o peor, pero de esta manera saqué el bote, lo limpie un poco con un paño para quitarle la sal y lo saqué a la mesa. 

     Puse horchata y nata dentro del bote de metal (que como tiene tapa de cristal podia ver como iba el proceso), y el hielo con sal alrededor de el, en el de plástico. Y a rodar!!!! Eso es lo más engorroso, el darle vueltas al bote (cogiendolo de la tapa), pero no es mucho rato: unos diez minutos. 

      Para despegar el helado que se va formando en las paredes del bote he usado un cuchillo de plástico, uno de un juego de cubiertos que me compró mi hermana de Ikea hace años: tiene filo pero no raya el bote (algo parecido a la rasqueta del juguete original)

     ¿Y por qué no lo metes en el congelador? Dijo mi maridín... 

Pues porque no es tan divertido ni tan rápido :-) 

     ¿Recetas de helados? Pues no he buscado ninguna (aun) y ¿cantidad de hielo y sal? A ojo, el hielo que quepa y un par de puñaditos de sal (eso puse yo).

"Un cumpleaños de cuento"

     Éste año, 2012, mi hija ha elegido el tema de los cuentos para su cumpleaños. Mi sobrina, que lo celebra con ella, dice que sí, que le gusta el tema... pues ale: Un cumpleaños de cuento.

     En un principio pensé en hacer figuras de diferentes personajes de los cuentos, y presentar la comida y bebida, las chuches y demás cositas como si hubieran salido de diferentes cuentos (por ejemplo: los bocadillos en la cestita de Caperucita)... pero al ir investigando fui cambiando de opinión... al final el cumpleaños va a tener un toque vintage, en colores rojo y turquesa, con bandejas de madera y decorado distintas frases de cuentos... ya os lo iré enseñando, que se me da muy mal explicarme :-)

     Os iré dejando aquí enlaces de loq ue vaya haciendo. Pinchad en ellos  para enteraros de todo :-D

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