De como crece el grupo poco poco: tarta de pañales para Mireia

 Justo hoy es el cumple de mi sobrino, que fue el cuarto niño en nacer dentro de nuestro grupo de amigos de Xàtiva. Primero fue su hermana, luego mi hijo, luego mi hija, luego el niño, después llegó otro niño de otra amiga, en diciembre hará un año de otra princesita y hace unos tres mese ya nació nuestra, por ahora, última perlita.

A sus padres los conozco yo desde los quince años... vaaaaaale, al padre desde los 16 o 17 :-) Vamos, de toa la vida.

Nació en agosto, con todos los calores de nuestro pueblo (que son muchos esos calores, eh, que os hablo de Xàtiva, que coje los 45 en Agosto sin pestañear!!), en plena Fira d'Agost. ¡tres días tardé yo en conocerla! Ahora, jejejeje, como sabía que tardaría en volver a verla, no había manera de que me la quitaran de los brazos jijijijijijij.

Y como ya va marcando la tradición, le regalamos una tarta de pañales que confeccioné con mucho amor, mucho cariño y mucho calor. Además de pañales, llevaba una cajita llena de cremitas, que tambien se usan bastante.

El año pasado, a la otra princesita, le regalamos una pedazo tarta con forma de castillo. Aquí me teneis a pocos minutos de llevársela al hospital con todos los demás:

Ésta es más pequeña porque tenía que ir acompañada de otro regalo que...¡aun no les hemos dado! Yo flipo conmigo misma!!!! Un desastre es lo que soy. No, no he de hacerlo yo, es sólo que se complicaron las cosas y fuimos por partes a verla... así que los primeros le llevaron el primer regalito: bocadillo de jamón serrano para almorzar jejejeje. Luego, tres días despues, aparecí yo con la tarta... y espero que en un par de semanas vuelva a aparecer yo con los restos... ya os contaré :-)

Os dejo la foto de la tarta, en verde y rosa. Verde por la madre, que le gusta mucho, y rosa por la niña... y porque queda genial con el verde... Últimamente me estoy volviendo muy rosita yo...

Besos gordos para los papis y para la pequeña princesa :-)

EDITO Y AÑADO: ya les hemos dado a los papis ese útimo regalo, así que ya os lo puedo contar por si os vale de idea. Es un regalo difícil de conseguir y que sabíamos que andaban escasos de eso: tiempo para ellos dos sólos!!! Vamos, un vale para ir juntitos un día a un balneario urbano.

De como la ciencia avanza que es una barbaridad: galletas con impresión comestible

Todo empezó con un What’sApp de mi amiga Rita pidiendome unas galletas para las bodas de oro de sus tios pero con foto.

Yo le contesté con otro What´sApp que sí, pero que necesito la foto.

Ella, con su smartphone hace una foto digital de la foto de boda de sus tíos y me la manda via What’sApp. Yo a recibo en mi smartphone y me la mando por correo electrónico. La descargo en mi ordenador portatil, abro el Photoshop y la retoco, corto y arreglo. Copio y pego las fotos hasta tener en un documento tamaño folio las que necesito, y lo guardo en formato PDF y JPG. Guardo los archivos en un pendrive USB de 4GB y me los llevo a una tienda, Diexpa, donde la imprimen en una impresora de tinta comestible sobre una hoja de papel de azucar.... y es que la ciencia avanza que es una barbaridad!!!

Resulta que para imprimir con tinta comestible tenemos dos opciones: papel de azucar o papel de arroz.

El papel de azucar es más caro (unos dos euros más por hoja) pero es mucho más manejable, fácil de poner y con una definicion de impresion genial. Es como una lámina superfina de fondant. El problema es que con la humedad se estropea, con lo que cuidado con las tartas. El papel de arroz es más barato, pero más rígido a la hora de recortarlo y hay que llevar más cuidado cuando lo pegas, ya que tiende a levantarse pro las puntas cuando lo mojas con la glasa. En internet podeis encontrar información sobre el tema.

En resumen, mi opinión es que el papel de azucar va genial para galletas, para cosa pequeñas, y el de arroz para las tartas, que son más grandes, se le añade gelatina por arriba y no hay que cortarlo y además solo se disuelve en agua con lo que no se estropeará.

La verdad es que quedé encantada con las galletas. Pero dan el mismo trabajo que las decoradas sólo con glasa: entre arreglar la foto, organizarlas para que quepan, llevarlas a imprimir, cortarlas y pegarlas bien una a una y hacerles el borde de glasa tardé lo mismo... Me senté toda optimista pensado que acabaría rápido las cuarenta galletas, ya que sólo tenia que recortar, pegar y hacer el marco... y no :-(

Preparé la glasa. Cuando estaba poco espesa separé un poco para usarla de pegamento, y la restante la hice más espesa, para delinear. Para poner el "pegamento" en las galletas usé un pincel. Luego puse la foto y con una servilleta para no dejar huellas, apreté la foto para que quedara bien pegadita. Luego, con glasa más espesa hice el borde. Yo no coloreé la glasa, porque era una foto en blanco y negro, pero se puede colorear, claro, y tambien podemos poner algún detalle de azucar en las esquinas: perlitas, corazones... aleeee, imaginación y gusto!!!

Luego ya quedaron los detalles: envolver algunas galletas individualmente, los lacitos (sí, en blanco y negro tambien, jejejeje), envolver la cesta y la galleta grande con los datos de aquella boda :-)

El resultado nos encantó a todos. Sin duda repetiré la técnica.

Y como el encargo ocupaba folio y medio y no quería desaprovechar el medio folio sobrante, me dediqué a esperimentar con colores.

Hice una galleta para cada niño que tenemos en mi grupo de amigos de toda la vida, esos que conozco desde casi casi que tengo memoria. Teniendo en cuenta lo mala que es mi memoría, la definición no es mucha exageración aunque los conociera sobre los 15/16 años jejejejeje

Además de probar colores y estampados, aproveché para experiementar tambien con los bordes.

Y otra galleta para mi amiga Lucía, la escritora ¿os acordais de ella? Os conté lo de la presentación del libro aquí

Además de quedar muy bonita, me sirvió para ver lo bien que quedan las letras escritas en el papel. 

Ah! y muchas gracias, Rita y compañía, por confiar de nuevo en mi. Muuuuuacs!!!!





 

De como Junio es una locura: parte V, tarta piscina de bizcocho con pepitas de chocolate

Semana del 17 al 23 de Junio
Domingo 23

Después de las galletas y la tarta de fin de cole (clic) y después de la tarta de Rita y las galletas de Isabel (clic) solo me quedaba una entrega: otra tarta de cumpleaños (y ahora ya solo me queda contaros los bien que lo pasamos en el campamento de fin de cole)

Una mamá de la clase de mi hijo, después de ver la tarta y las galletas de fin de cole me preguntó si estaba a tiempo para pedirme una tarta para el domingo, para sorprender a su marido por su cumple. Y yo, que me apunto a un bombardeo, le dije que sí, que no había problemas... ésto fue viernes... mejor no os cuento como se complicó la cosa debido a que se pospuso la cena de fin de curso del AMPA del viernes al sábado por culpa de la lluvia, ocupando el único trocito de la semana que me quedaba libre... pero hice la tarta.

La mamá que me la encargó es un encanto, y yo estaba supercontenta de que confiara en mi para la tarta. Quería una tarta divertida y el diseño final fue una tarta piscina :-)

El bizcocho es de yogur con piquitos de chocolate (el de yogur con mantequilla -clic- y una tableta de chocolate de postres troceada y mezclada con la masa), rellena de buttercream de queso y chocolate (buttercream de queso con tres cucharadas de nesquik) y cubierta con fondant.

Para hacer el agua de la piscina utilicé piping gel coloreado de azul... claro que como lleva miel, que es amarilla, y me daba miedo que se me quedara de color verde al poner el colorante azul, le puse demasiado y quedó muy oscura ;-)

 aquí os dejo el enlace a otra tarta donde os explico lo del piping gel -clic-

y aquí os dejo el enlace a la receta de piping gel que usé -clic- y tunee usando miel

Al final, tras pensarlo mucho, me decidí a modelar al cumpleañero... buenooooo, pero cualquier parecido con la realidad es pura coincidencia: Andrei es muuuuucho más guapo, mejor formado y más, más alto!!! Pobrecito cuando se vió!!! Pero es que modelar se me da fatal...

Muchísmas felicidades Andrei (aunque ya hace casi tres semanas, jijijiji), y muchas gracias Alina por confiar en mi :-)

De como Junio es una locura: parte IV, tarta de bizcocho oreo para Rita y galletas de ositos para Isabel

Semana del  17 al 23 de Junio.
Sábado 22


Para su cumple, mi amiga Rita me encargó una tarta: bizcocho tres chocolates y decorada con un dibujo de su tatuaje. Bien, no hay problema. Me avisó con tiempo.
Además,  como coincidía que hacia seis meses que había nacido su princesa Isabel, me pidió unas galletas para festejarlo también.  Ea, tampoco hay problema. Me avisó también con tiempo.

Esta semana estaba siendo complicada, con las maletas del campamento, con las galletas y tarta de fin de cole, con varios compromisos que me iban saliendo (la agenda a tope, oyesssss) Pero llegué a tiempo a todo!!! Claro, que algún precio debía pagar... y el precio fue equivocarme en el sabor de la tarta de Rita.
Cuando mi amiga cortó la tarta y le preguntaron el sabor y ella dijo: en teoría es de tres chocolates...aaaaaaay!!! quería morirme ¡se la había hecho de oreo!!! Menos mal que Rita es un amor, y como estaba rica me lo perdonó (me lo habría perdonado de todos modos, porque ya digo que es un amor)

La receta la tenéis aquí -clic- bizcocho de yogur de oreo, pero denso, con mantequilla, y buttercream de queso y oreo (clic) La única diferencia es que rellené el pastel con nocilla... y quedó muuuuy dulce.

Semanas antes Rita me había dicho como quería la tarta: quería que le pintara el tatuaje que ella lleva en la espalda. Saqué por la impresora una foto, al tamaño de la tarta, lo calqué en papel de seda que luego usé de plantilla para grabarlo en el fondant con el que forré la tarta. Para pintarlo usé un pincel fino y colorante en gel sin diluir con nada. Las flores del tatuaje las hice con fondant, y como quedaba un poco vacío añadí, también de fondant, su nombre. Lo hice blanco para que no llamara mucho la atención,  ya que quería que se viera el tatuaje, y usé un cortador que había comprado hacía poco y que yo sabía que le encantaría por el tipo de letra a lo Tim Burton.

Y las galletas... su princesa, nuestra pequeña princesa Isabel, cumplía 6 meses!! Y es que el primer año del bebé es muy especial... bueno, para una madre cada día es especial y nos encanta celebrar casi cualquier cosa.

Rita también me había mandado una foto de un osito, para que hiciera así las galletas: un osos marrón y rosa. Así que a la masa de las galletas le añadí dos cucharadas de chocolate en polvo Valor. El que yo tengo es sin azúcar, y eso se notó luego en el sabor: quedaron muy poco dulces. De normal el glaseado compensa, pero esta vez llevaba poco. Pero estaban buenas igual :-)
Completaban el encargo tres coronas de princesa, una de ellas con el nombre de Isabel.

os dejo el enlace a la receta de galletas de mantequilla -clic-

Muchas felicidades a las dos, que sean muchos más años y que lo celebremos todos juntos... y muchas felicidades al papi también :-)

De como Junio es una locura: parte III, tarta de oreo y galletas para el fin de cole

Semana del 17 al 23 de Junio
 
Durante la semana estuve preparando la tarta y las galletas, y otra tarta y más galletas para el sábado, y el viernes me encargaron otra tarta para el domingo, y un día de piscina, otro de reunión, otro de.... no se, no recuerdo ya... ah! y preparando las maletas para el campamento de fin de cole (que yo era la "adulta respondable" de la clase que les acompañaba, jijijiji)... veis como Junio fue una locura???!!!


Éste año el cole terminó el viernes 21 de junio. Yo recuerdo de cuando era estudiante, que esa última semana siempre era alegre, alguna penilla si se iba alguien, pero por lo general alegría, libertad, fin de rutinas, piscinas...


Este año ara un fin de curso especial para mi hijo y su clase: acababan el colegio y empiezan el instituto... madre mía!!! No, no voy a ponerme sentimental (snif, snif). Mi hijo lleva pidiendome desde que empezó el curso galletas y tarta para el último día, y ese día ha llegado!!!

Las galletas (receta) las repartió mi hijo a sus compañeros, y a todos los profesores que han tenido. Son galletas de mantequilla decoradas con fondant.

 15 galletas de profesores y profesoras

19 galletas de niños y niñas

 

La tarta se la comieron en clase. Tarta de bizcocho oreo, con buttercream de oreo cubierta de fondant (las recetas aquí) Les encantó.

  
Los bizcochos de yogur están muy buenos y son mi comodín. Los uso siempre. Pero la tarta Lala Loopsy que les hice a mis niñas por su cumple se me undió, así que me ha tocado modificar la receta para ver si así aguanta más.

Los bizcochos hechos con mantequilla (recordad que el de yogur se hace con aceite) son más densos y son los mejores para el fondant, porque no se hunden y aguantan mejor el modelado. Ya había probado alguno (clic), pero quería ver si simplemente cambiando el aceite de la receta de yogur por mantequilla valía... ¡y claro que sí! Me salió un bizcocho muy bueno, y estable, que no se hundio por el calor. Lo hornene en dos tandadas por miedo a que se me quemara.Para dar humendad y evitar que se secara mucho (sigo sin termostato en el horno... pero es creo que ya no voy a arreglarlo, jijijiji) puse un tarro de mermelada de cristal, que son gorditos esos tarros, con agua dentro del horno, desde el primer momento que lo encendí.
Al haberlo hecho en dos partes luego no tuve que cortar el bizcocho por la mitad.


Bizcocho denso de yogur con galletas oreo:

-media pastilla de mantequilla a temperatura ambiente (son unos 125gr, que además es lo que dice que tiene un vasito de yogur)
-dos medidas (recordad que es el vasito de un yogur) de azucar
-tres medidas de harina
-un sobre de levadura
-cuatro huevos
-6 galletas horeo picadas (puedes poner más, pero ten en cuenta que actúan como harina, así que te pueden espesar demasiado la masa)

Precalentamos el horno.
Mezclamos bien la mantequilla con el azucar, y añadimos la harina con la levadura. Luego los huevos y al final las galletas.

Engrasamos un molde. Esta vez no le puse harina, y me gustó bastante el resultado. Como lo hornee en dos veces lo tuve menos rato: media hora más o menos (170º) Mi molde era redondo de 28cm
Al sacarlo lo dejé unos minutos en el molde (para que se enfríe y no se rompa al desmoldarlo) y luego sobre una rejilla.

Lo cubrí y rellené con buttercream de queso y oreo (clic) y lo decoré con fondant. En el lateral puse los nombres de las tutoras que han tenido: 4 en total (una por cada ciclo: infantil y tres de primaria)

 

Una de las galletas que hice poco tenía que ver con mi hijo: era para la tutora de 1ciclo de mi hija, Concha, que se jubila éste curso. Es una gran profesional y buena persona... el cole, los niños y mamás te echaremos mucho de menos!!!

En fin, que ha llegado el verano y nos despedimos de la rutina por un par de meses. En septiembre volveremos a ver a los compis de siempre... y a otros nuevos.



El viernes por la noche iba a ser la cena de fin de curso que organiza el AMPA, pero llovió, y con ganas, así que se aplazó para el sábado por la noche. Y fue todo un éxito, como siempre... Pero antes: la otra tarta y las otras galletas para el cumple de Rita e Isabel... os lo cuento en la siguiente entrada :-)